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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Jambon ibérique «Bellota» Blázquez

Jambon ibérique «Bellota» Blázquez

Art Nr: 963

Notre jambon est produit par la famille Blázquez dans la région de Salamanque. Une entreprise familiale de troisième génération qui produit avec passion et savoir-faire les meilleurs jambons. Les cochons ibériques vivent en liberté et se nourrissent principalement de glands. Après la salaison au sel de mer, le jambon est suspendu pour une maturation de 36 mois permettant à la viande de développer des arômes incomparables. C'est parce que les porcs se nourrissent d'une alimentation à base de glands, que leur viande développe ces arômes de noisettes. Un plaisir extrême, qui donne la sensation incroyable de fondre dans la bouche.

Ingrédients :
Viande de porc (Pata Negra) "Bellota" d'Espagne, sel, E250, E252

Valeurs nutritionnelles :
valeur énergétique : 1480 KJ
protéine: 32.2 g
graisses : 25.2 g
glucides : <0,5 g
protéines : 32,2 g
sel : 4,5 g

Origine Espagne
Prix par 100g CHF 22.55
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le mer. 14. nov.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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