Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. Nous, les adulateurs de viande, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Pluma Pata Negra "Bellota"

Pluma Pata Negra "Bellota"

Art Nr: 455

Ce morceau est découpé à partir de l'épaule. La structure musculaire relâchée et le stockage de gras intra-musculaire font de ce morceau un moment de pur plaisir. Tendre et extrêmement délicieux.
Parfaitement adapté à la cuisson en rôti.

S'il reste encore un peu de tissu conjonctif entre le gras et le muscle, n'hésitez pas à l'enlever à l'aide d'un couteau. Pour cela, introduisez un couteau pointu entre le muscle et le tissu conjonctif, puis inclinez légèrement le couteau et retirez le tissu conjonctif.

Origine Espagne

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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