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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Lard de porc LUMA

Lard de porc LUMA

Art Nr: 128

Pour notre lard fumé, nous utilisons des morceaux de poitrine de porc LUMA, affinés pendant 28 jours avec un micro-organisme spécial. Les morceaux sont ensuite salés à la main et à sec pendant 4 semaines puis de nouveau fumés à froid pendant 28 jours. Après une semaine supplémentaire passée chez nous, le lard est enfin prêt à être consommé sans modération.

Ingrédients: viande de porc 98 % (Suisse), sel de cuisine nitrité (sel de table,
conservateur E 250), épices (moutarde, maïs, coriandre, GLUTAMATE) LACTOSE

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
valeur énergétique : 1416 KJ
graisses : 30g
glucides : 0.0g
protéines :21.0g
sel : 2.4g

Origine Suisse

Ce produit ne peut être commandé que par nos clients restaurateurs.
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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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