Notre boucherie en ligne proposent aux amateurs de viande et restaurateurs une sélection de pièces d'excellente qualité en provenance des meilleurs éleveurs du monde entier. Et bien sûr aussi nos célèbres produits suisses LUMA D.A.C.! En tant qu'affineurs de viande, nous découvrons constamment de nouvelles spécialités, dont on ne pourrait priver nos exigeants clients!

Entrecôte de bœuf LUMA "Morceau moyen" - SDD - SAME DAY Zürich

Entrecôte de bœuf LUMA "Morceau moyen" - SDD
SAME DAY Zürich

Art Nr: 558

Le rosbif (ou l'entrecôte en Suisse) est découpé sur les quartiers arrière de l'animal. Cette pièce comporte une quantité de gras intra-musculaire plus élevée que le filet mignon, ainsi qu'une couverture de graisse. Cette viande est tendre et très persillée. Le rosbif de LUMA est maturé pendant 56 jours. Grâce à la maturation et du micro-organisme spécial, l'entrecôte devient incroyablement tendre et délicieuse. L'entrecôte convient parfaitement pour être cuisinée en steak ou en pièce de viande. Découpée en morceau à froid, elle se transformera en délice suprême.

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3475

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Deine Lieferung wird mit dem Kurier ausgeliefert. Das Fleisch wird gefroren in einer Kühltasche transportiert und dir mitsamt der Tasche übergeben. Wenn du das Fleisch schnell auftauen möchtest, dann kannst du das vakuumierte Fleisch in kaltes Wasser legen. Falls du nicht zuhause bist, dann benutze die Kühltasche als Behälter und gib kaltes Wasser direkt zum vakuumierten Fleisch in die Kühltasche. Innert kürzester Zeit hast du dein Fleisch aufgetaut und der Grillspass kann beginnen.

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