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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Sujets populaires

Vous trouverez ici les thèmes les plus importants d’un seul coup d’œil. Par exemple, tout ce qu’il faut savoir sur nos méthodes de maturation, telles que le processus de maturation LUMA ou dry-aging. Ou des conseils et astuces pour les modes de préparation, pour fumer ou cuire à l’étuvée.