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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Vous trouverez ici les thèmes les plus importants d’un seul coup d’œil. Par exemple, tout ce qu’il faut savoir sur nos méthodes de maturation, telles que le processus de maturation LUMA ou dry-aging. Ou des conseils et astuces pour les modes de préparation, pour fumer ou cuire à l’étuvée.
«Fromage à burger crémeux et épicé, fait à la main dans l'Emmental.»
«Un délice suisse très rare.»
«Un produit suisse très rare.»
«Un canard de nos régions pour votre rôti du dimanche.»
Un best-seller dans les saisons froides. Après 4 heures de cuisson, les joues sont un rêve absolu. …
«Le papier idéal pour le fumage.»
«Please more cheese. Le topping indispensable!»
«Rien ne vaut ce grand classique.»
«Envie de donner une nouvelle dimension à votre hamburger? »
«Une parisienne de bœuf suisse au persillé parfait.»
«Une parisienne de bœuf suisse au beau persillé.»
«Le morceau classique doté du label IP-SUISSE.»
«Des travers de porc juteux issus du programme suisse Buurehof Säuli !»
«Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur.»
«L’agnelet espagnol, une spécialité.»
«Idéal comme rosbif ou rôti.»
«Régalez vos convives avec ce succulent filet entier.»
«La fameuse picanha de bœuf Black Angus suisse.»
«Sur le barbecue et en fines tranches - un régal.»
«Un bon goût de bœuf bien corsé, pour un plaisir incomparable.»
«Le pendant de la bavette en steak.»
«Un morceau rare à faire griller!»
«A poêler ou à griller vite fait.»
«La meilleure viande de porc ibérique Pata Negra dans une saucisse à griller hachée gros!»
«Des fruits rouges juteux, pleins de vitalité et de passion, pour accompagner tout en saveur une excellente fondue chinoise!»
«Fruit profond, sombre et noble qui se marie parfaitement avec le bison épicé!»
«Un burger sans viande qui a du punch!»
«En accompagnement des fruits de mer, il faut la noblesse par excellence: le champagne!»
«Harmonieux mais acidulés, les fruits clairs à verts sont l’accompagnement gustatif parfait de nos poissons!»
«Un Sancerre riche et paisible avec des notes exotiques. Quelle merveille en accompagnement de fruits de mer!»
«Pour les amateurs de faux-filet friands de nouvelles expériences.»
«Un point fort culinaire pour les fondues chinoise/ bourguignonne et les barbecues de table.»
«Grand cinéma! Un goût et un aspect impressionnants.»
«La meilleure viande d'agneau suisse à l'os.»
«De la viande noble de bœuf Luma délicatement enrobée dans une pâte délicieuse.»
«Notre sel favori ! »
«Parfaite pour la viande et le poisson.»
«Une garniture de rêve pour vos grillades.»
«Un steak haché suisse équilibré au goût typique de LUMA.»
«Le burger épicé sortant des flots !»
«On n’a jamais assez de charbon chez soi!»
«Entrez dans le monde du Big Green Egg - un multitalent format mini !»
«Coupez comme un pro dans la cuisine à la maison !»
«Sac sous-vide.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«À la maison, une coupe toujours parfaite avec Berkel.»
«Offrez-vous ce tableau des pièces de bœuf stylisé pour chez vous !»
«Sac sous-vide.»
«Portez-la fièrement!»
«Pour faire bonne impression… lors de vos prochaines grillades.»
«Un cadeau dont on se souviendra longtemps. »
«Le cadeau idéal pour ceux qui ont déjà tout. »
«L'ultime cadeau pour tous les gourmets et amateurs de viande. »
«Avec un chèque cadeau, vous ne pouvez pas vous tromper. »
«Un cadeau de dernière minute qui fait vraiment plaisir. »
«L'art espagnol de la maturation sur l'os "dry aged". »
«Dry Aged - Un filet extraordinaire aux arômes multiples.»
«Dry Aged - une viande de bœuf de grande classe. Forte en bouche et incroyablement juteuse grâce au grand persillage.»
«incroyable juteuse art d'espagne.»
«Le morceau le plus apprécié du porc suisse.»
«L'art suisse de la charcuterie. »
«La pièce la plus appréciée du porc suisse. »
«La rencontre du savoir-faire et du goût !»
«La meilleure viande de porc au monde!»
«Un morceau idéal pour fumé ou mijoté.»
«Plaisir des sens et goût léger et intense à la fois.»
«La pièce incontournable avec une grande quantité de filet. »
«Le morceau parfait à faire mijoter.»
«La star de tous les barbecues.»
«Certains clients ont déjà manifesté des signes d'addiction.»
«De la viande suisse avec une coupe américaine.»
«Le summum de l'expérience gustative!»
«Délicat émincé de bœuf Black Angus !»
«Une découpe raffinée et hors pair.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Yakitori, Yakiniku, BBQ coréen, Izakaya et bien plus encore.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«A Meat-Smoking Manifesto.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Un thermomètre qui réchauffe le cœur!»
«Module supplémentaire du thermomètre gourmet.»
«La petit pain de sils idéal pour chaque steak haché.»
«Le plus grand pain à burger avec un diamètre de 12 cm.»
«Un classique avec de la vanille véritable et un petit quelque chose en plus. Attention: dangereusement délicieux!»
«Une saveur de noisette incroyable grâce à la présence des célèbres noisettes du Piémont.»
«Une saveur intense et absolue de chocolat.»
«Un classique de la cuisine italienne.»
«Comme dans les cuisines de nos grands-mères.»
«Probablement la meilleure préparation qui soit à base de pommes de terre.»
«Un chou rouge très aromatique ! »
«Des châtaignes d'un vrai délice ! »
«L’accompagnement idéal du bœuf suisse Handselected!»
«Saint-Émilion dense et charpenté, idéal avec tous les morceaux de bœuf LUMA!»
«Une envolée gustative en accord avec le bœuf japonais Wagyu!»
«Les arômes intenses se marient parfaitement au bœuf espagnol!»
«Un vin ample au grand charme qui s’accorde parfaitement avec le bœuf américain!»
«Une marbrure exceptionnelle !»
«A savourer jusqu’à l’os!»
«Extrêmement tendre et très recherché dans son genre.»
«La pièce pour les passionnés parmi les coupes d'agneau.»
