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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Vous trouverez ici les thèmes les plus importants d’un seul coup d’œil. Par exemple, tout ce qu’il faut savoir sur nos méthodes de maturation, telles que le processus de maturation LUMA ou dry-aging. Ou des conseils et astuces pour les modes de préparation, pour fumer ou cuire à l’étuvée.
«Un morceau parfait pour les grillades.»
«La perfection américaine en termes de tendreté.»
«Meilleure qualité garantie de l'élevage durable.»
«La star de tous les barbecues.»
Un best-seller dans les saisons froides. Après 4 heures de cuisson, les joues sont un rêve absolu. …
«Meilleure entrecôte suisse.»
«Steak haché certifié 100% viande bovine suisse.»
«Plaisir pur!»
«incroyable juteuse art d'espagne.»
«Dry Aged - une viande de bœuf de grande classe. Forte en bouche et incroyablement juteuse grâce au grand persillage.»
«Expérience hors norme aux arômes de noisette.»
«Très riche en arômes. Un régal unique!»
«Tout simplement délicieux!»
«Pour les amateurs.»
«La perle rare du veau.»
«Il n'existe rien de plus tendre! »
«Super juteuse, super tendre. Un favori parmi les articles LUMA incontournables!»
«Unique en son genre pour son goût et sa tendreté.»
«Nous conseillons le filet LUMA à tous ceux qui refusent de faire un compromis entre tendreté et goût.»
«Ce steak haché extraordinaire ouvre les portes d'une ère nouvelle dans toute l'histoire des hamburgers!»
«La meilleure viande de porc au monde!»
«L'art suisse de la charcuterie. »
«Un véritable feu d'artifice pour les papilles gustatives tel que celui que nos grands-parents connaissaient.»
«simple et si bon! Un hachage gros pour une saveur plus intense!»
«Ces côtelettes peuvent être dégustées à la cuillère. La qualité suisse absolue.»
«Plaisir des sens et goût léger et intense à la fois.»
«Incroyable tendreté !»
«Certains clients ont déjà manifesté des signes d'addiction.»
«Un classique de grand-mère. »
«Notre sel favori ! »
«Avec un chèque cadeau, vous ne pouvez pas vous tromper. »
«Un cadeau de dernière minute qui fait vraiment plaisir. »
«L'ultime cadeau pour tous les gourmets et amateurs de viande. »
«Le meilleur du porc ibérique. »
«Très marbré!»
«Chaque bouchée en demande plus! »
«Le classique anglais de la cuisson à l'étuvée. »
«Un steak à faire revenir rapidement.»
«Un morceau parfait pour être grillé ou mijoté.»
«Le morceau d'agneau le plus apprécié.»
«L'expérience gustative unique de l'agneau d'Engadine.»
«Le gigot d'agneau au four est un autre incontournable.»
«Parfaite pour la viande et le poisson.»
«Le morceau parfait à faire mijoter.»
«Commander en ligne un rumsteck US Prime.»
«un exemple de charcuterie fine.»
«Un merveilleux morceau à faire mijoter.»
«La pièce incontournable avec une grande quantité de filet. »
«Un vrai délice.»
«La crème de la crème!»
«Le classique parmi les steaks de Florence. »
«L'art du sanglier.»
«Une pièce maîtresse.»
«De la viande noble de bœuf Luma délicatement enrobée dans une pâte délicieuse.»
«Un point fort culinaire pour les fondues chinoise/ bourguignonne et les barbecues de table.»
«Veau suisse pour toutes sortes de barbecues et de fondues.»
«Filet de bœuf pour la fondue chinoise / bourguignonne et le barbecue de table! »
«Pour faire bonne impression… lors de vos prochaines grillades.»
«Portez-la fièrement!»
«Un incontournable des grillades argentines.»
«Parfait pour la cuisson au four.»
«Parfait pour être mijoté.»
«L'art du bœuf suisse.»
«C'est parti pour les grillades.»
«Sac sous-vide.»
«Sac sous-vide.»
«Un muscle à la consistance aussi moelleuse que du beurre.»
«En exclusivité depuis la chambre de maturation.»
«L'art espagnol de la maturation sur l'os "dry aged". »
«Dry Aged - Un filet extraordinaire aux arômes multiples.»
«Une pièce maîtresse "dry aged" »
«De la viande suisse avec une coupe américaine. Un classique à braiser. »
«Le classique du BBQ américain»
«La tentation de la tendreté.»
«Des côtes incroyablement juteuses.»
«Un boeuf US bon marché»
«De la viande suisse avec une coupe américaine.»
«Saucisse parfait de Schaffhouse»
«Une saucisse vraiment rafraîchissante !»
«Une saucisse de caractère.»
«Le morceau le plus apprécié du porc suisse.»
«Paquet de dégustation pas cher.»
«Parfait pour être mijoté.»
«Une découpe raffinée et hors pair.»
«À griller – la cuisse sans l’os.»
«Pour toute la famille.»
«Nous conseillons le filet LUMA à tous ceux qui refusent de faire un compromis entre tendreté et goût.»
«Tendre et à un prix intéressant ! »
«Un cadeau dont on se souviendra longtemps. »
«Le cadeau idéal pour ceux qui ont déjà tout. »
«Tout simplement délicieux!»
«Incroyable juteuse et super parfumée!»
«Super juteux et tendre !»
«Très juteux et délicieux ! »
«The juicy Queen!»
«Smoke it!»
«Parfait pour être mijoté.»
«En forte demande!»
«Offrez-vous ce tableau des pièces de bœuf stylisé pour chez vous !»
«La meilleure qualité suisse!»
«Juteuse et aromatique ! »
«Le meilleur poulet Ribelmais: un incontournable!»
«Le classique qu’il faut toujours avoir en réserve ! »
«AOP de la vallée du Rhin.»
«Des wings suisses !»
«Le prince de la haute cuisine !»
«Convaincre par un goût de bœuf intensif.»
«Une viande juteuse et tendre – idéale pour braisage.»
«Filet et entrecôte deux en un !»
«Le steak le plus viril qui soit !»
«Un secret bien gardé !»
«Un délicieux gigot à partager.»
«Un carré divin !»
«Un morceau de rêve !»
«Disponible pour une durée limité : un filet encore sur l'os !»
«un morceau irrésistible!»
«Elles rendent accro !»
«Décorée d'une médaille d'or !»
«Piquante et épicée - comme il se doit !»
«Un tartare de filet de saumon haut de gamme !»
«La rencontre du savoir-faire et du goût !»
«Un jambon artisanal et traditionnel.»
«Un petit délice tout droit venu de la mer.»
«Délicat et très convoité. »
«Le meilleur du saumon écossais.»
«Un incontournable.»
«Frais et léger !»
«Entrez dans le monde du Big Green Egg - un multitalent format mini !»
«Le summum de l'expérience gustative!»
«Nous conseillons le filet LUMA à tous ceux qui refusent de faire un compromis entre tendreté et goût.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
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«Croquettes de bœuf à la Stefan Heilemann.»
«Bœuf Wagyu exquis et de grande qualité. La saucisse gourmet par excellence!»
«Ces petites bouchées divines sont conçues pour envoûter nos palais.»
«Ce n'est probablement pas le plus beau steak, mais c'est un feu d'artifice de saveurs en bouche.»
«Ce produit universel ne devrait manquer dans aucun foyer !»
«Une viande hachée avec ce petit quelque chose»
«Saucisse traditionnelle croquante.»
«Ultra juteux, croquant et frais.»
«Du filet et du lard – que demander de plus?»
«Une superbe 2è coupe de australien wagyu!»
«Un classique avec de la vanille véritable et un petit quelque chose en plus. Attention: dangereusement délicieux!»
«Une saveur intense et absolue de chocolat.»
«Une saveur de noisette incroyable grâce à la présence des célèbres noisettes du Piémont.»
«Un classique de la cuisine italienne»
«Comme dans les cuisines de nos grands-mères.»
«Probablement la meilleure préparation qui soit à base de pommes de terre.»
«Saumon avec peau sans os - idéal pour fumé à chaud ou à froid. »
«Magnifique viande hachée Bio. »
«La petit pain de sils idéal pour chaque steak haché.»
«Une viande parfaitement affinée.»
«Un classique associé à une maturation Luma!»
«Une qualité inégalée pour un prix raisonnable.»
«Tendreté et goût réunis dans un même steak.»
«un début japonais parfait»
«Des châtaignes d'un vrai délice ! »
«Vous êtes un amateur de côte à l’os ?»
«Le goût de la nature sauvage! »
«Une soupe de première classe ! »
«L'art suisse de la charcuterie.»
«Le meilleur de la pointe de filet!»
«Pour les cuisiniers amateurs à découper soi-même! »
«100 pour cent de la meilleure viande bovine suisse d´Hérens du Valais»
«Un steak haché sans viande qui a du caractère!»
«Le filet par excellence!»
«Elle séduit par sa tendreté et son goût.»
«Jus de viande pur pour le raffinement.»
«La sauce la plus appréciée!»
«Maintenant, c'est l'heure du frottement ! »
«A Meat-Smoking Manifesto»
«Le loup à la tendreté incomparable»
«Le burger épicé sortant des flots !»
«Le tartare royal!»
«100% pure wagyu! »
«Le roi des crabes !»
«Les meilleurs flanchets prêts à l'emploi !»
«Coupez comme un pro dans la cuisine à la maison !»
«Un steak haché distingué de tradition suisse.»
«Le tartare exceptionnel du Valais!»
«Une coupe suisse incroyablement savoureuse, juteuse et tendre.»
«L’accompagnement idéal du bœuf suisse Handselected!»
«Saint-Émilion dense et charpenté, idéal avec tous les morceaux de bœuf LUMA!»
«Les arômes intenses se marient parfaitement au bœuf espagnol!»
«Une envolée gustative en accord avec le bœuf japonais Wagyu!»
«Un vin ample au grand charme qui s’accorde parfaitement avec le bœuf américain!»
«La meilleure viande de porc ibérique Pata Negra dans une saucisse à griller hachée gros!»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Des fruits rouges juteux, pleins de vitalité et de passion, pour accompagner tout en saveur une excellente fondue chinoise!»
«Fruit profond, sombre et noble qui se marie parfaitement avec le bison épicé!»
«En accompagnement des fruits de mer, il faut la noblesse par excellence: le champagne!»
«Harmonieux mais acidulés, les fruits clairs à verts sont l’accompagnement gustatif parfait de nos poissons!»
«Un thermomètre qui réchauffe le cœur!»
«Module supplémentaire du thermomètre gourmet.»
«Une coupe raffinée que vous ne trouverez que chez nous.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«Un burger sans viande qui a du punch!»
«A poêler ou à griller vite fait.»
«Un bon goût de bœuf bien corsé, pour un plaisir incomparable.»
«Sur le barbecue et en fines tranches - un régal.»
«Une parisienne de bœuf suisse au persillé parfait.»
«Régalez vos convives avec ce succulent filet entier.»
«Idéal comme rosbif ou rôti.»
«Une parisienne de bœuf suisse au beau persillé.»
«Un morceau rare à faire griller!»
«Le pendant de la bavette en steak.»
«L’agnelet espagnol, une spécialité.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
«À la maison, une coupe toujours parfaite avec Berkel.»
«Des travers de porc juteux issus du programme suisse Buurehof Säuli !»
«Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée»
«La fameuse picanha de bœuf Black Angus suisse.»
«Médaillons prêts à griller et à rôtir rapidement.»
«Le beurre de montagne d’Appenzell, fondant et onctueux.»
«Un beau morceau de cerf. »
«Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur.»
«On n’a jamais assez de charbon chez soi!»
«Une saucisse Wiediker 100% veau!»
«Un steak T-Bone de bœuf Chianina de Toscane. »
«Un steak Tomahawk de bœuf Chianina de Toscane. »
«Un filet entier de vache trié sur le volet.»
«Côte filet de porc délicate pour les fondues à la bourguignonne.»
«Rumsteak de veau tendre pour la fondue bourguignonne.»
«Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée»
«Un morceau d’une ultime tendresse.»
«Le plus grand pain à burger avec un diamètre de 12 cm.»
«Un steak haché suisse équilibré au goût typique de LUMA.»
«un morceau irrésistible!»
«Le poulet AOP désossé pour les amateurs de volaille.»
«Le plaisir de l’agneau en toute finesse.»
«Le plaisir de l’agneau à l’ancienne.»
«Le plaisir de l’agneau tout en tendresse»
«Le plaisir de l’agneau pour ceux qui aiment «grignoter»»
«Le rôti de collier d’agneau attaché en paquet.»
«Une variante raffinée et pratique du gigot d’agneau.»
«Le petit poulet AOP à préparer vite fait.»
«Le mélange de condiments parfait pour la viande de porc. »
«Idéal pour agrémenter la viande de bœuf et votre prochain BBQ. »
«Pour que votre volaille déploie tous ses arômes. »
«Un accompagnement universel pour vos grillades. »
«Pour plus de piment dans la vie.»
«La cerise sur le filet Wagyu que peu de gens connaissent. »
«Ce lard passe avec tout et fond dans la bouche.»
«Un classique plein de goût.»
«La cuisse revisitée.»
«Un grand classique, incontournable pour les barbecues !»
«La petite amende »
«A savourer jusqu’à l’os!»
