Ta commande est en cours de traitement.

Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Modes de préparation et morceaux

Le mode de préparation et le degré de cuisson sont essentiels pour un bon résultat. Vous trouverez ici plus d’informations avec un tableau des degrés de cuisson pour fumer la viande, un guide de la cuisson à l’étuvée ou des conseils pour choisir le morceau idéal pour le Big Green Egg et le Beefer.