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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Le mode de préparation et le degré de cuisson sont essentiels pour un bon résultat. Vous trouverez ici plus d’informations avec un tableau des degrés de cuisson pour fumer la viande, un guide de la cuisson à l’étuvée ou des conseils pour choisir le morceau idéal pour le Big Green Egg et le Beefer.
«Chaque bouchée en demande plus! »
«La pièce la plus appréciée du porc suisse. »
«Le classique du BBQ américain»
«Le meilleur du porc ibérique. »
Un filet, ça marche toujours, non ? La hollandaise maison est le couronnement de la bonne pièce.
«De la viande suisse avec une coupe américaine. Un classique à braiser. »
«Très marbré!»
«Tout simplement délicieux!»
Avez-vous déjà vécu ce moment où vous devez préparer un steak avec des amis et que cela ne fonction…
«Notre sel favori ! »
«Pour faire bonne impression… lors de vos prochaines grillades.»
«Très juteux et délicieux ! »
C'est l'heure d'une petite expérience gourmande !
Saviez-vous que c'est l'alimentation qui a la plu…
«Smoke it!»
«En forte demande!»
«La meilleure qualité suisse!»
Les gastronomes le savent bien : les morceaux de seconde découpe appelés également "découpes spécia…
«L’agnelet espagnol, une spécialité.»
«Commander en ligne un rumsteck US Prime.»
«Malheureusement pas disponible en français.»
Rendez service à la nature et achetez de la viande congelée ! LUMA n'est pas seulement synonyme de …
«Saumon avec peau sans os - idéal pour fumé à chaud ou à froid. »
«La sauce barbecue magique vaudou secrète ! »
«La sauce piquante de la cuisine du Sud de US! »
«A Meat-Smoking Manifesto»
«Vous êtes un amateur de côte à l’os ?»
«AOP de la vallée du Rhin.»
«Pour toute la famille.»
«Une viande juteuse et tendre – idéale pour braisage.»
«Le morceau parfait à faire mijoter.»
«Pour les amateurs.»
«Des travers de porc juteux issus du programme suisse Buurehof Säuli !»
«Une parisienne de bœuf suisse au beau persillé.»
«La fameuse picanha de bœuf Black Angus suisse.»
«un morceau irrésistible!»
«Pour plus de piment dans la vie.»
«Un accompagnement universel pour vos grillades. »
«Idéal pour agrémenter la viande de bœuf et votre prochain BBQ. »
«Le mélange de condiments parfait pour la viande de porc. »
«Le steak le plus viril qui soit !»
«Dry Aged - une viande de bœuf de grande classe. Forte en bouche et incroyablement juteuse grâce au grand persillage.»
«Sac sous-vide.»
«Un morceau de rêve !»
«Le meilleur du saumon écossais.»
«Sac sous-vide.»
«Expérience hors norme aux arômes de noisette.»
«Filet et entrecôte deux en un !»
«Un thermomètre qui réchauffe le cœur!»
«Module supplémentaire du thermomètre gourmet.»
«A savourer jusqu’à l’os!»
«A poêler ou à griller vite fait.»
«La crème de la crème!»
«Une viande parfaitement affinée.»
«Le goût de la nature sauvage! »
«Délicat et très convoité. »
«La meilleure viande de porc au monde!»
«Un carré divin !»
«un morceau irrésistible!»
«Steak Tomahawk de Wagyu: une viande d’exception non désossée»
«Idéal comme rosbif ou rôti.»
«Régalez vos convives avec ce succulent filet entier.»
«Sur le barbecue et en fines tranches - un régal.»
«Le morceau d'agneau le plus apprécié.»
«Le plaisir de l’agneau en toute finesse.»
«Un véritable feu d'artifice pour les papilles gustatives tel que celui que nos grands-parents connaissaient.»
«Une variante raffinée et pratique du gigot d’agneau.»
«Le rôti de collier d’agneau attaché en paquet.»
«Un merveilleux morceau à faire mijoter.»
«Des côtes incroyablement juteuses.»
«Le gigot d'agneau au four est un autre incontournable.»
«Le papier idéal pour le fumage.»
