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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. Nous, les adulateurs de viande, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Poitrine de poulet Dry Age (2 morceaux)

Poitrine de poulet Dry Age (2 morceaux)

Art Nr: 615

Un morceau exceptionnel de notre poulet Dry Age. Grâce au processus de maturation, la viande dispose de saveurs fortes et d’une texture extrêmement tendre. Nous ne désirons pas vous cacher le meilleur du poulet et nous vous livrons ce morceau à l’os avec sa peau délicate. Après avoir été dorée, la poitrine doit être cuite au four, afin d’obtenir un résultat exceptionnel et atteindre la température au cœur souhaitée.

Les animaux étaient traités avec beaucoup de dépense par main. Si des restes de plumes sont présents sur la viande, ils peuvent être flambés avant la préparation ou vous pouvez les frotter avec une serviette. Il s’avère également utile de retirer les résidus avec une pince.

Origine Suisse

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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