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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Poitrine de poulet dry aged (lot de 2)

Poitrine de poulet dry aged (lot de 2)

Art Nr: 615

Un morceau exceptionnel de notre poulet Dry Age. Grâce au processus de maturation, la viande dispose de saveurs fortes et d’une texture extrêmement tendre. Nous ne voulons pas vous priver du meilleur du poulet : de ce fait, nous vous livrons ce morceau sur l’os avec sa peau délicate. Après avoir été dorée, la poitrine doit être cuite au four, afin d’obtenir un résultat exceptionnel et atteindre la température au cœur souhaitée.

Les animaux sont consciencieusement traités à la main. Si des restes de plumes sont toutefois présents sur la viande, ils peuvent être flambés avant la préparation ou vous pouvez les frotter avec une serviette. Vous pouvez également choisir de les retirer avec une pince.

Origine Suisse

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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