Poulet dry aged
- Prochaine date de l'envoiVendredi 26 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 5.90
- OrigineSuisse
Le rôti parfait pour tous les repas en famille. Le goût et la consistance d’un poulet Dry Aged préparé au four sont stupéfiants. Une véritable expérience gustative vous attend.
Les animaux sont consciencieusement traités à la main. Si des restes de plumes sont toutefois présents sur la viande, ils peuvent être flambés avant la préparation ou vous pouvez les frotter avec une serviette. Vous pouvez également choisir de les retirer avec une pince.
Température à coeur de la viande recommandée
Nous recommandons une température à cœur (mesurée à l'endroit le plus épais de la poitrine) entre 72 - 76 °C.
Alternative Bezeichnung
Knochengereiftes Poulet am Stück, Poulet ganz am Knochen abgehangen, Poulet, Huhn, Huhn
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