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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

  • Poulet Noir Fermier

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Poulet Noir Fermier

Nos poulets noirs fermier descendent d'une race noble de poulets de chair venant de France, élevés en plein air dans des conditions idéales dans la vallée du Rhin et en Appenzell. En France et dans la haute gastronomie, ces merveilleux poulets aux pattes foncées et au plumage noir font partie depuis plusieurs années déjà des volailles de qualité supérieure. Les poulets livrent une chair savoureusement fine, subtile et juteuse, qui sèche à peine lorsqu'elle est bien préparée. Leur peau fine est connue pour devenir particulièrement croustillante.

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