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Préparation du bœuf Original Japanese Wagyu

Retirer la viande du réfrigérateur et l'assaisonner pendant qu'elle est froide.

Faire chauffer la poêle ou le Teppan Yaki. Important : la poêle ou la plaque ne doit pas être trop chaude. Il ne faut pas de gras pour cuire la viande. Faire cuire lentement les lamelles de Wagyu à température relativement basse. Servir dès que la cuisson souhaitée est atteinte.