Cadeaux de Noël de LUMA

Connaissez-vous le sentiment de recevoir à Noël une énième paire de chaussettes et de devoir quand même remercier chaleureusement la personne qui vous l’offre pour éviter toute dispute familiale ? Pour éviter cette situation cette année, nous vous conseillons d’envoyer le lien de notre site à vos amis et à vos proches.

Un nouveau sel Murray River, des vins raffinés de Smith & Smith, une huile d'olive de qualité et du bœuf japonais Wagyu, que nous ne sommes pas obligés de partager avec nos enfants : cette année encore, notre liste de Noël est assez précise mais raisonnable.

Lucas a mis sur sa liste un Barolo Rocche. Il a eu l'occasion de déguster ce vin rouge italien avec Andri Casty et Marco, le co-fondateur de LUMA, lors d'un déplacement en Engadine – une pure merveille en parfaite harmonie avec les Alpes. Une légère note fumée pour un vin qui rappelle la roche, les griottes et les quetsches. Le rêve en bouteille, impossible de décrire ce vin autrement. « J’espère que je le trouverai au pied de mon sapin » souhaite Lucas. « Ou qu'il sera au pied du vôtre. »

Marco a mis sur sa liste un cadeau plus technique : un thermomètre pour pouvoir impressionner ses convives avec des plats cuits à la perfection. « Je vais d’abord mijoter un filet de bœuf suisse gras ou un steak de canard Dry Aged. Ou bien non, un morceau entier d'entrecôte ! »

Qui reçoit un cadeau, doit aussi en offrir un. Un chèque cadeau par exemple, si vous manquez de temps ou si vous hésitez entre un bœuf japonais Wagyu ou un filet mignon de porc Pata Negra. Nos cadeaux préférés ne sont pas au pied du sapin de Noël, mais sur la table à manger où de délicieux mets ne seront en quelques heures seulement plus qu’un délicieux souvenir : des crevettes Black Tiger et des poulpes pour l'apéritif, une fondue chinoise ou steak de boeuf japonais de Kobe principal – avec du champagne, du vin rouge et du vin blanc ainsi qu'un vin liquoreux pour le dessert, comme le Casa del Inca. Soyons honnêtes : quoi de mieux qu’un merveilleux réveillon de Noël entouré de ses amis et de sa famille ?