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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Nouveau chez LUMA : les produits de la mer 

La gamme LUMA comprend désormais des produits de la mer de qualité, comme des crevettes Black Tiger charnues, des pavés de saumon avec peau ou des tentacules de poulpe à servir par exemple en antipasti froid.


Ceux qui pensent que nous sommes un peu fous, ont certainement raison. En effet, il faut un petit brin de folie pour parcourir la moitié du globe afin de visiter des dizaines d’entreprises dans le seul but de trouver des produits de la mer parfaits. Mais en matière d'aliments, nous ne faisons aucun compromis. Nous accordons une attention particulière à l’origine des produits et ne travaillons qu’avec des entreprises répondant à nos critères de sélection rigoureux.

Durabilité, respect, goût et fraîcheur sont notre priorité. En bref, la qualité prime sur la quantité. C’est pourquoi il nous a fallu autant de temps pour ajouter des produits de la mer à notre gamme. Mais c’est désormais chose faite ! Les crevettes Black Tiger, les pavés de thon, les pétoncles, les pavés de saumon avec peau, les tendres tentacules de poulpe et autres produits sont disponibles dès à présent dans notre boutique en ligne LUMA.

Les tentacules de poulpe sont en tête de liste des produits préférés de Lucas. Grillées, elles deviennent croustillantes et tendres, mais c’est en antipasti froid qu’il les préfère. « Les tentacules de poulpe sont pré-cuites et ainsi très rapides à préparer. Assaisonnées d’un simple filet d’huile d'olive et de sel Murray River, elles sont prêtes à servir. Je pourrais en manger tous les jours », déclare Lucas.

Marco préfère le pavé de saumon : « Comme la peau n’a pas été retirée, on peut le préparer sur le gril sans qu'il ne se désagrège. De plus, la peau devient bien croustillante. Mmm...! » Ceux qui n’aiment pas la peau, peuvent la retirer facilement après la préparation et arroser le saumon d'un jus de citron avant de le servir.