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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Tartare de bœuf suisse Handselected. Cela peut sembler incroyablement élégant et plutôt couteux, mais en réalité, ce mets se prépare encore plus rapidement que des chips avec du guacamole. Incroyable mais vrai ! Notre tartare de bœuf est toujours haché – vous n’avez plus qu’à l’assaisonner et le déguster, de préférence à température ambiante. Il suffit de retirer le tartare du réfrigérateur, décongelé au préalable, 30 minutes avant de le servir et voilà ! Plus besoin de cuisiner.

Notre tartare est tellement frais et crémeux que c’en est un vrai régal. Mais pour ceux qui aiment cuisiner, le tartare peut être encore affiné. Lucas, le co-fondateur de LUMA, l’apprécie avec une touche d’huile d’olive de qualité et de sel Murray River. Vous préférez les câpres ? Nous avons pour vous une recette délicieuse, à préparer vite fait bien fait.

Peu importe la façon dont le tartare arrive sur la table – les accompagnements complexes ne sont pas nécessaires, ils peuvent altérer le goût. Nous vous conseillons toutefois d’ajouter des toasts de pain blanc avec un morceau généreux de beurre, et pour la variante de luxe, des tranches de brioches grillées dans du beurre. Un délice !