L'oie Ribelmais
special

L'oie Ribelmais

Oie suisse de premier choix pour ton dîner.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 1 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 6.00
  • Origine
    Suisse

Crée ton festin des fêtes avec notre oie suisse.

Notre fournisseur se procure les oies auprès de la famille Eugster du "Gehrenhof" à Lüchingen près d'Altstätten. La variété culturelle maïs Ribel a une histoire de 300 ans et est liée à de nombreuses traditions dans la vallée du Rhin. L'élevage innovant d'oies dans le champ de maïs Ribel s'avère extrêmement réussi, ce qui se reflète clairement dans le goût et la texture. La peau croustillante forme un contraste attrayant avec la structure tendre de la viande et élève l'expérience culinaire à un niveau supérieur.

Autant le savoir: - Nos oies pèsent entre 2 et 5 kilos. - On compte environ 500 grammes de poids brut par personne. - Commande le poids que tu souhaites et nous essayons de te livrer l'oie qui convient le plus près possible. - La volaille gourmet a besoin d'environ deux jours pour décongeler en douceur. Commander tôt en vaut la peine.

Conseil de préparation: Si tu souhaites farcir l'oie avec ta propre farce ou l'une de nos délicieuses farces, veille à ne la farcir qu'aux trois quarts, car une farce complète peut prolonger considérablement le temps de cuisson.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall