Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.
Acheter de la viande en ligne, comment cela fonctionne-t-il ? Comment la chaîne du froid est-elle garantie ? Nous te montrons les coulisses.
Quand on vend de la viande en ligne, il n'existe en fait qu'une manière de le faire correctement. Il faut surgeler la viande ! C'est la seule manière pour le client de voir en un coup d'œil si la chaîne du froid a vraiment été respectée.
La surgélation n'a aucune influence sur la qualité de la viande, mais elle offre quelques avantages :
Vous pouvez voir les différentes étapes dans la vidéo.