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Mediterrane Black Tiger Crevetten

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Lammgigot-Braten mit Röstkartoffeln und Olivenjus

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Lammnacken-Braten mit Bramata

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Osso Bucco mit Gremolata und Rosmarin Polenta

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Truthahn mit Füllung aus dem Ofen

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Kalbskotelett am Stück mit Süsskartoffeln Wedges

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Lammgigot mit Kartoffel-Mousseline und Macadamia-Krümeln an einer Schwarzbier-Balsamico-Sauce

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Lammrack mit gebratenen Stangenbohnen

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Entrecôte am Stück mit Avocado-Tartar-Sauce

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Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Biersauce

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Geschmorte Short Ribs mit Speck und Gemüse

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Chicken Wings mit Coleslaw & Gewürzketchup

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Flat Iron Steak vom Rind richtig zubereiten

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Ribelmais Gans gefüllt mit Apfel, Thymian und Knoblauch

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Schweinshals mit Shiitake, Spinatcreme & Karotten

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Entrecôte am Stück mit Rosmarin-Kartoffelpüree an Schalotten Demi Glace

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Knackige Dry Aged Ente aus dem Ofen

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Schweinehals am Stück mit grünen Bohnen an feinem Jus

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Entrecôte am Stück

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Perlhuhn mit Ofengemüse

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Rindsentrecôte mit Süsskartoffel-Mousseline, Steinpilzen und Schalotten

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Rehentrecôte mit Wild-Preiselbeerensauce

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Ribelmais Perlhuhn Schenkel mit Gemüse-Couscous

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Geschmorte Lammschulter mit Dörrzwetschgen, Gemüse und Kartoffeln

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