Eine Delikatesse ohne Schwarte und Knorpel aus der Schweiz - schon lange heiss begehrt bei den Gourmets! Das geniale ist, dass man den Schweinebauch auf viele verschiedene Arten zubereiten kann, sei es schmoren, sous-viden oder grillieren.
Garantiert «Buurehof Säuli»
Empfohlene Kerntemperatur
68 °C
Alternative Bezeichnung
Bauchspeck, Pork Belly, Schweinebauch
Gutes Schweizer Schweinefleisch ist rar. Das Schweinefleisch von LUMA steht für Fleisch von höchster Qualität und bester Herkunft. Die Tiere wachsen bei kleinen Schweizer Familienbetrieben auf, wo sie mehr Platz als in herkömmlichen Betrieben haben und einen permanenten Auslauf ins Freie genießen.
Hochwertiges Schweinefleisch zählt aufgrund seiner kulinarisch hervorragenden Eigenschaften zu den "Must-haves" eines jeden Gourmets. Bei LUMA kannst du hochwertiges und einzigartiges Schweinefleisch kaufen. Unser Pata Negra und das LUMA Pork gehören weltweit zum besten Schweinefleisch.