Das Hackfleisch vom Schweizer Schwein stammt aus der Brust und der Schulter und ist etwas fettiger als das vom Rind. Dadurch wertet es aber die Speisen auf und überzeugt mit seiner Saftigkeit.
Alle Angaben pro 100 g:
Alternative Bezeichnung
Schweinshackfleisch, Ground Pork, Hack
Allgemeine Informationen
Das Produkt enthält weniger als 30% Fett. Das Verhältnis zwischen Bindegwebe- und Fleischweiss beträtgt weniger als 18%.
Das Fleisch muss durchgebraten werden.
Gutes Schweizer Schweinefleisch ist rar. Das Schweinefleisch von LUMA steht für Fleisch von höchster Qualität und bester Herkunft. Die Tiere wachsen bei kleinen Schweizer Familienbetrieben auf, wo sie mehr Platz als in herkömmlichen Betrieben haben und einen permanenten Auslauf ins Freie genießen.
Hochwertiges Schweinefleisch zählt aufgrund seiner kulinarisch hervorragenden Eigenschaften zu den "Must-haves" eines jeden Gourmets. Bei LUMA kannst du hochwertiges und einzigartiges Schweinefleisch kaufen. Unser Pata Negra und das LUMA Pork gehören weltweit zum besten Schweinefleisch.