Das Hanging Tender in Frankreich als " Onglet" bekannt, ist ein "underdog" unter den second cuts. Unter Kennern wohl eines der beliebtesten Stücke und auch einer unserer Favoriten. Von uns, für dich komplett fertig pariert, denn alle Sehnen, Fett und Häutchen sind entfernt. Preislich etwas teurer, aber das lohnt sich für Dich. Luxus pur- denn Du kannst das Hanging Tender direkt zubereiten, ohne noch mal Hand anzulegen. Ein sehr kräftiger Beef Geschmack mit viel Power erwartet Dich. Ab auf den Grill und anschliessend mit unserem Murray River Salz würzen.
Empfohlene Kerntemperatur
56°C
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Onglet, Hanging Tender, Nierenzapfen
Unser US Beef von Creekstone Farms gilt weltweit als bestes Black Angus Beef. In Mutterkuhhaltung in den weiten Grasebenen des mittleren Westen wachsen diese Tiere in ihrer natürlichen Umgebung auf. Weit weg von jeglicher Zivilisation und garantiert ohne Hormone.
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