Die aus Vietnam stammenden Vanamei Crevetten sind gekocht, geschält und mit Schwanzsegment.
Schon fertig im Butterfly-Style aufgeschnitten und ohne Darm. Die Größe ist ca. 8,6 - 9,0 cm und es sind ca. 30 St. in der Schale. Die Ebi (ist japanisch und heisst Garnele) stammen aus nachhaltiger Salzwasser Aquakultur und tragen das ASC Siegel. Sie sind fein im Geschmack mit typisch leichter Salznote und eignen sich perfekt als Topping auf dem Nigiri-Sushi.
Garnelen, Salz
Alternative Bezeichnung
Shrimp, Garnelen
Gutes Sushi oder Sashimi beruht immer noch auf ehrlicher Handarbeit. Fertigprodukte suchst du hier vergeblich. Aber LUMA macht es dir trotzdem leicht, denn unsere liebevoll und mit präziser Hand geschnittenen Fischfiletportionen, sogenannten „Saku“, werden dich begeistern und verringern den Aufwand.