Spanish Morucha Beef

Die Moruchas stammen aus der Region um Salamanca in Spanien. Der Ursprung der einzigartigen Rasse ist das Black Iberian Cattle.

Die Tiere sind hauptsächlich in den weitläufigen Eichenwäldern von Salamanca, Cáceres und Valladolid anzutreffen. Die Ernährung beruht auf natürlichen Ressourcen wie Eicheln, Blättern und Kräutern. Die Tiere werden ca. 11 Monate alt. Das Fleisch hat eine hellrote bis leuchtend rote Farbe. Die angenehme Konsistenz, die feine Textur und der intensive Rindfleischgeschmack machen das Morucha unwiderstehlich.