Wonneproppen aus dem Ribera, Olé! Der reinsortige Tempranillo aus dem Ribera del Duero weist Aromen reifer roter Beeren auf. Durch die Noten von Rauch und Gewürzen wirkt es aber nicht zu süss. Seine Tannine sind reif und ausgewogen. Wir empfehlen diesen Wein zu aromatischem spanischem Fleisch wie z.B. das Spanisch Beef.
Passende Cuts aus unserem Spanisch Beef Sortiment: Spanish « Old Cow» Filet, Hohrücken und Entrecôte, Spanish Charra Beef Porterhouse und Tomahawk, Spanish Morucha Beef Côte de Boeuf
Land: Spanien Region: Ribera del Duero Weingut: Uvas Felices, Mambrilla de Casterejón Traubensorte: Tempranillo Jahrgang: 2020
Vinifikation: Nach der Handlese und weiteren Selektion der Trauben im Weingut werden diese während 5 Tagen kalt mazeriert und anschliessend im Stahltank vergoren. Der Wein reift anschliessend 12 Monate in 225l und 400l Fässern. Alkoholgehalt: 14.5 Vol.-%
Allergene: Enthält Sulfite HINWEIS: Alkoholische Getränke werden nur an Personen verkauft, die 18 Jahre oder älter sind.
Inhalt: 0,75 l/ Flasche
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Wir empfehlen dir den passenden Wein zum Fleisch deiner Wahl. Nichts harmoniert so gut zusammen wie Fleisch und Wein! Diese beiden Genussprodukte gehen schon seit jeher Hand in Hand und lösen, richtig kombiniert, wahre Glücksgefühle aus.