Kalbsrostbratwurst
- Frühstmögliche LieferungMontag 21. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 6.15
- HerkunftSchweiz
Handgemachte Kalbsrostbratwurst mit frischen Zutaten vom Restaurant «Williams ButchersTable».
Ein echtes Grill-Highlight – gefertigt aus 100 % hochwertigem Schweizer Kalbfleisch. Keine Kompromisse bei der Herkunft, keine versteckten Zutaten: Nur das Beste vom Kalb, verfeinert mit frischen Kräutern. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichlich frisches Aroma und eine natürliche Geschmacksvielfalt. Auf Stabilisatoren und andere künstliche Zusätze wird komplett verzichtet – hier zählt nur ehrliche Handwerkskunst. Die Textur? Locker, zart und angenehm weich. Jeder Bissen ist eine kleine Zeitreise – zurück zu echtem, traditionellem Wursthandwerk.
Zubereitung
Damit die Wurst beim Braten oder Grillen nicht unnötig aufreisst, empfiehlt es sich auf einer mittleren Hitze zu starten. Für die perfekte Farbgebung kannst du die Wurst gegen Ende noch kurz einer höheren Temperatur aussetzen.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Zutaten: Kalbfleisch (CH), Kalbsfett (CH), Kochsalz, Pfeffer schwarz, Ingwer, Salbei, Macis, Zwiebeln, Rosmarin und Lammdarm
Nährwertangaben auf 100 g:
- Energiewert: 1152 kJ
- Fett: 23 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g
- Kohlenhydrate: 1,7 g
- davon Zucker: <0,5 g
- Eiweiss: 16 g
- Salz: 1,4 g
Alternative Bezeichnung
Bratwurst, Würste, Schweinswurst
Allgemeine Informationen
Fleischzubereitung zum Durcherhitzen. Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch, kalt pasteurisiert.
