Die Luma Veal Bratwurst wird aus Fleisch hergestellt, welches mit dem Edelschimmelpilz gereift wurde. Eine unglaublich schmackhaft-knackige Kalbsbratwurst mit dem gewissen Etwas. Ein perfekter Snack, um den Grillabend zu starten.
Fleischerzeugnis gekocht.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kalbfleisch (32%), Schweinefleisch, Speck, Wasser, Milcheiweiss, Kochsalz, Gewürze, Zitronen, Stabilisator (E450), Laktose, Säuerungsmittel (E575), Geschmacksverstärker (E621) Wursthülle: Schweinedarm
Alle Nährwerte pro 100 g:
Alternative Bezeichnung
Kalbsbratwurst, Bratwurst, Würste
Alles Wurst! Nicht bei LUMA! Die Würste von LUMA werden alle von Metzgerhand gemacht und überzeugen durch traditionelle sowie neue und kreative Rezepturen. Die selbst entwickelten Grillwürste von LUMA sind eine Klasse für sich und ein Muss für jeden Wurstliebhaber.
Auserlesenes Schweizer Kalbfleisch in vielen Variationen. Neben unserem einzigartigen und 4 Wochen am Knochen gereiften LUMA Veal verkaufen wir auch ausgesuchtes Schweizer Kalb, das eigens für uns selektioniert wird.