Berner Siedwürstli
- Frühstmögliche LieferungFreitag 24. Januar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 4.00
- HerkunftSchweiz
Das Wienerli im Schafspelz. Ein einzigartig und traditionell hergestelltes Schweinswürstchen. Die kleine Wurst hat es in sich und entfaltet durch den Räucherprozess ein unverkennbares, rauch-würziges Aroma das seinesgleichen sucht.
Ein saftiger Biss in eine Wurst, deren Konsistenz an eine feine Saucisson erinnert. Das Fleisch ist wunderbar kräftig und bietet den perfekten Widerstand. In Kombination mit den herzhaften Aromen von Dörrbohnen, Kartoffeln, Kochspeck und einer kräftigen Senfnote entfaltet sich ein wahres Geschmackserlebnis. Das Würstchen ist ein wahres Multitalent und macht sich ebenso hervorragend als Siedewurst, im Hotdog oder auf dem Grill!
Zubereitung
- Für das beste Ergebnis empfehlen wir, die Wurst etwa 20 Minuten im siedenden Wasser ziehen zu lassen.
- Auf dem Grill oder in der Pfanne funktioniert die Wurst ebenfalls.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
- Schweinefleisch (CH), Rindfleisch (CH), Schwarte (CH), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Traubenzucker, Säureregulator: E331, Antioxidationsmittel: Ascorbine und E301, Würzmischung (enthält Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat), Stabilisator: E451
- Fleischerzeugnis geräuchert, zum Gekochtessen
Alle Nährwertangaben auf 100g:
- Energiewert: 1320 kJ
- Fett: 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- davon Zucker: < 0.5 g
- Eiweiss: 20 g
- Salz: 1.9 g
Alternative Bezeichnung
Hot-Dog, Wienerli, Brühwurst
