Ostern
Ostern bedeutet Genuss, Tradition und besondere Momente mit Familie und Freunden. Entdecke ausgewählte Delikatessen für dein Festtagsmenü, von zartem Lamm über edles Rindfleisch bis hin zu feinem Fisch für den Karfreitag.
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Fragen zu Produkten oder Zubereitung? Wir beraten gerne persönlich und freuen uns auf deinen Anruf oder E-Mail: Tel. 052 670 02 11 │ [email protected]
Wieso Ostern mit LUMA?
Ostern ist ein Fest der Familie und des gemeinsamen Essens. Mit LUMA bekommst du hochwertige Produkte, die deinen Osterbrunch oder das Festessen zu einem echten Highlight machen. Unsere Auswahl ist gross und bietet für jeden Geschmack etwas, von Fisch für Karfreitag über zartes Lamm, festliche Bratenstücke, bis hin zu den beliebtesten Rindfleisch-Cuts vom Filet und Entrecôte bis zum Tomahawk. Dank der hohen Qualität und sorgfältigen Verarbeitung kannst du dich auf ein genussvolles Ergebnis verlassen.
Zubereitung
- Für Fisch gilt: kurz und schonend garen, damit die Textur zart bleibt und der Geschmack frisch wirkt.
- Lamm eignet sich hervorragend für den Ofen, den Grill oder die Pfanne.
- Wichtig ist, das Fleisch vor dem Garen auf Zimmertemperatur kommen zu lassen und es nach dem Garen kurz ruhen zu lassen. So bleibt es saftig und zart.
Rezepte
So kochst du an Ostern. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren: von feinem Fisch oder Seafood für Karfreitag bis zu klassischen Lammgerichten für Ostern. Bei LUMA findest du passende Rezeptideen, die zeigen, wie du das Beste aus deinem Osteressen herausholst. Das sind unsere Favoriten.
- Gitzischlegel auf Pommery Senf Kartoffelstampf und Erbsencreme
- Milchlamm Gigot mit Gremolata
- Lammgigot-Braten mit Röstkartoffeln und Olivenjus
- Lammnacken-Braten mit Bramata
- Wolfsbarsch in Salzkruste mit Beurre Blanc
- Mediterrane Black Tiger Crevetten
- Rindsentrecôte am Stück mit Sauce Hollandaise
- Rindsfilet Wellington
- Rindsfilet am Stück mit Champagner-Risotto
Fragen und Antworten zu Ostern mit LUMA
Karfreitag ist ein christlicher Fastentag, an dem viele Gläubige auf Fleisch verzichten. Fisch galt historisch als erlaubte Alternative, da er nicht als Fleisch im religiösen Sinn zählt. So entstand die Tradition, an Karfreitag Fisch zu essen.
Für Karfreitag eignet sich jede Art von Fisch. Wir empfehlen unsere zarten und küchenfertigen Filets vom Lachs, Wolfsbarsch, Dorade, Heilbutt, Steinbutt, Kingfish, Dorsch, Thunfisch oder auch feines Seafood. Bei LUMA findest du eine Auswahl an frischen und geräucherten Varianten.
Lamm ist ein traditionelles Ostergericht, das tief in der christlichen Symbolik verwurzelt ist. In der Bibel steht das Lamm für Reinheit und Opfer, und es erinnert an das jüdische Passahfest. Daher wurde Lamm im Laufe der Zeit zum typischen Festessen an Ostern, als Symbol für Neuanfang und Auferstehung.
Bei LUMA findest du Lammrack, Lammgigot, Lammnierstück, Filet und Braten vom Lamm und weitere Cuts, je nach Vorliebe und Anlass.
Für ein festliches Lammessen rechnet man etwa 250 bis 350 Gramm pro Person, je nach Beilagen und Hunger. Bei Lammgigot am Stück kann man auch etwas mehr einplanen.
Deine Bestellung legen wir in eine wiederverwendbare Styroporbox und kühlen sie mit isoliertem Trockeneis (–78°). Dadurch garantieren wir, dass die Ware in perfekt gefrorenem Zustand bei dir ankommt. So kannst du das Fleisch ohne Qualitätsverlust im eigenen Gefrierfach weiter lagern und nach Bedarf im Kühlschrank schonend auftauen.
- Lieferungen von Dienstag bis Samstag
- Zeitpunkt wählbar: Morgen, Mittag, Abend
- Bis 15 Uhr bestellt, Lieferung am Folgetag
- Bestellmöglichkeit bis 30 Tage im Voraus
- Gratis Rücksendung der Styroporbox
Klar doch! Unsere kompetenten Mitarbeiter beraten dich gerne persönlich via Chat, E-Mail oder Telefon. Deine Fragen zu Produkten oder deren Zubereitung sind also sehr willkommen. Hier geht's lang: Tel. 052 670 02 11 │ [email protected]