Wiediker Veal Rostbratwurst

Wiediker Veal Rostbratwurst

Eine Wiediker aus 100% Kalbfleisch!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 26. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 5.85
  • Herkunft
    Schweiz

Die Wiediker – Kalbs Rostbratwurst gehört zu den Wurstspezialitäten, die in unserem Sortiment nicht mehr fehlen darf und weit über die Stadtgrenze von Zürich hinaus bekannt ist. Reines Kalbfleisch wird klassisch, wie die bekannten "Wiedikerli", hergestellt. Die Wiediker wird exklusive vom Erfinder, nämlich der privaten Metzgerei Keller, hergestellt. Fein und harmonisch im Geschmack und mit frischen Kräutern verfeinert, ist diese Grillspezialität ein Hochgenuss.

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Kalbfleisch 94%, Kochsalz jodiert, Lactose, Säuerungsmittel (E327, E335, E262), Gewürze, Stabilisator (E450, E451), Antioxidationsmittel (E300), Geschmacksverstärker (E621), Gewürzextrakte, Kräuter, Lammdarm

Alle Angaben pro 100 g:

  • Energie: 243 kJ
  • Fett: 19.3g
  • Kohlenhydrate: 0.9g
  • Eiweiss: 16.9g
  • Salz 1.91g

Alternative Bezeichnung

Kalbsbratwurst, Bratwurst

Allgemeine Informationen

Fleischzubereitung zum Durcherhitzen!

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall