Reh

Das Reh liefert wahrscheinlich das zarteste Fleisch. Mit seinem lieblichen Aroma und den unglaublich feinen Fasern kann man das Rehfleisch von LUMA mit dem Löffel schneiden.

Rehfleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund aufgrund seines hohen Eisengehalts und anderer wichtiger Mineralstoffe. Die Tiere wachsen in den grenznahen Wäldern Österreichs auf und werden ohne Treibjagd erlegt. Das natürliche und stressfreie Umfeld wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus.

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