In knapp drei Wochen feiern wir Weihnachten. Das Festmahl richten wir mit der grossen Kelle an. Entdecke hier unsere Rezepttipps und zahlreiche Alt...
Wagyu- und Kobe-Beef werden weltweit als exklusive Delikatessen gehandelt. Beide Fleischsorten zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an ungesättig...
Was gibt es Herrlicheres als ein Entrecôte am Stück mit Rosmarin-Kartoffelpüree an einem feinen Jus?
Der Rolls Royce unter den Cuts ist das Kobe Beef: Mit einem Kilopreis von bis zu 600 Franken und strengen Richtlinien zur Herkunft zählt das japani...
Unter Liebhabern ist der Schweinshals ein sehr beliebter Second Cut. Das Fett und die Marmorierung machen das Stück besonders saftig.
Dieses Striploin zergeht förmlich auf der Zunge und macht es zu einer weltweit bekannten Delikatesse. Ehre den Cut und bereite ihn mit viel Sorgfal...
Filet und Entrecôte - was will man mehr? Es muss nicht immer Rind sein. Den das T-Bone und Porterhouse vom Wildschwein ist genau so lecker und vora...
Liebe kann man nicht kaufen. Aber herrliches LUMA Beef und amerikanisches Wagyu 5+. Serviert mit dem passenden Wein schmeckt das in etwa so wie Lie...
Ein leichtes und harmonisches Gericht: Das milde Aroma von Kalbshohrücken und die Zartheit vom Hohrücken begeistern ab dem ersten Bissen.