Durch das Dry Aging der Schweizer Entenbrust erlangt das Fleisch eine butterzarte Konsistenz und überzeugt mit einem Geschmacksbild der Extraklasse...
Das heissbegehrte Flank Steak stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil des Rindes. Der oval förmige Second Cut besticht durch seine intensive Bee...
Ein geniales Gericht wenn man etwas leichtes mag, etwas verkatert ist oder einfach für Zwischendurch.
Kennt ihr das auch, wenn man bei Freunden das Steak zubereiten muss und es einfach nicht gleich gut gelingt wie zu Hause? Es scheint so, als wäre d...
Für ein richtig gutes Sandwich braucht es nur ganz wenige Zutaten. Luftiges Ciabatta-Brot, eine hammer Sauce, etwas knackig Grünes und vor allem gu...
Ein Bestseller in den kalten Jahreszeiten. Nach 4 Stunden schmoren sind die Bäggli ein absoluter Traum. Das Messer kann man danach eigentlich wegla...
Ribroast - das Traumstück aus Amerika. Es ist sehr saftig und besticht durch den intensiven Dry-Age Geschmack. Die Chimichurri Sauce rundet das Gan...
Tut der Natur einen grossen Gefallen und kauft gefrorenes Fleisch! LUMA steht nicht nur für Qualität, sondern auch für Nachhaltigkeit und Tierwohl....
Feinstes Entrecôte am Stück trifft auf Avocado-Tatare-Sauce. Ein herrliches, leichtes und erfrischendes Gericht wartet auf dich. Viel Spass beim Na...