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LUMA-rezept-lammgigot-braten

Lammgigot-Braten mit Röstkartoffeln und Olivenjus

LUMA-rezept-lammnacken-braten-001

Lammnacken-Braten mit Bramata

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Spareribs mit Sherry Marinade

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Kalbskotelett am Stück mit Süsskartoffeln Wedges

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Presa mit Gnocchi und Kräuterseitlingen

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Lammrack mit gebratenen Stangenbohnen

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Entrecôte am Stück mit Avocado-Tartar-Sauce

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Ribroast mit Chimichurri-Sauce

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Entrecôte mit Süsskartoffeln und Rosenkohl

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Rehschnitzel mit Randenspätzli

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Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Biersauce

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T-Bone & Porterhouse mit karamellisierten Bundzwiebeln und Würztomaten

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Filet am Stück mit Trüffel-Mousseline

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Kalbshohrücken mit Bratkartoffeln an Apfel-Calvadossauce

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Filet Wellington mit Rosenkohl und Kartoffelpüree

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Mariniertes Kalbs Kotelett am Stück

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Rindsfilet am Stück mit Minikarotten an feinem Jus

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Flat Iron Steak vom Rind richtig zubereiten

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Rehentrecôte nach Markus Stöckle

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Schweinshals mit Shiitake, Spinatcreme & Karotten

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Entrecôte am Stück mit Rosmarin-Kartoffelpüree an Schalotten Demi Glace

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Aargauer Zwetschgenbraten 2.0

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Hirsch Entrecôte nach Markus Stöckle

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Tomahawk mit frischen Kräutern

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