Langustenschwanz
- Frühstmögliche LieferungSamstag 27. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 19.95
- HerkunftBahamas
Welch eine Freude! Dieser fleischige Langustenschwanz ist ein echter Gaumenschmaus und Hingucker auf dem Grill sowie auf dem Teller.
Die aus der Karibik stammenden Langusten werden durch eine nachhaltige Fischerei Vorort geschützt und so sichern sie den Fortbestand der Population.
Der rohe Langustenschwanz ist schon der Länge nach halbiert und Grill-Puristen können die beiden Hälften direkt auf den Grill oder in die Pfanne legen. Ihr weisses Fleisch ist zart mit leichtem Biss und Ihre süss-salzige Note ist angenehm im Mund.
Die Languste ist ein toller Allrounder in der Küche. Der Kulinarik sind keine Grenzen gesetzt. Ob pur mit Salz und frischem Limettensaft genossen oder aber mit Gewürzen der mediterranen, asiatischen oder kreolischen Küche. Der Langustenschwanz ist ein Hochgenuss für Liebhaber der Krustentiere.
Lose jeweils 2 Hälften á 140- 170 g im Pack.
Auftau Empehlung
Beim Auftauen die Langusten aus dem Beutel nehmen und in einer verschliessbaren Dose im Kühlschrank mit der Fleischseite nach unten über Nacht auftauen lassen, da Tauwasser austritt. Anschliessend vor dem Zubereiten trocken tupfen.
Zubereitung
Auch das ausgelöste Fleisch kann gut für einen Langusten-Cocktail mit Früchten ganz im Caribbean Style kombiniert werden.
99% Langusten, Antioxidationsmittel E223 (Sulfit).
Alternative Bezeichnung
Rock Lobster Tail
