Ein unglaublich lebendiger Rotwein, geprägt von saftigen, roten und schwarzen Beeren, ganz vorne dabei Cassis. Harmonisch abgerundet wird die Aromatik dieses Weins von schwarzem Pfeffer, Leder und Cassisblättern, sowie einer dunklen, mineralischen Note.
Passende Cuts aus unserem Fondue Sortiment: Fondue Chinoise- Swiss Beef Filet, Veal Huft, Pork Nierstück, Chicken Brust und alle Fondue Blöcke - Australian Wagyu Beef, Swiss Beef Filet, Veal Nierstück und Luma Pork Nierstück.
Land: Frankreich Region: Rhône Weingut: Santa Duc Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault Jahrgang: 2022
Vinifikation: Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung mit Stielen, Reifung auf der Hefe in grossen Holzfudern. Unfiltriert. Alkoholgehalt: 14.5 Vol.-%
Allergene: Enthält Sulfite HINWEIS: Alkoholische Getränke werden nur an Personen verkauft, die 18 Jahre oder älter sind.
Inhalt: 0,75 l / Flasche
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Wir empfehlen dir den passenden Wein zum Fleisch deiner Wahl. Nichts harmoniert so gut zusammen wie Fleisch und Wein! Diese beiden Genussprodukte gehen schon seit jeher Hand in Hand und lösen, richtig kombiniert, wahre Glücksgefühle aus.