Handselected Swiss Veal Flank
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Kalb
Handselected Swiss Veal
Handselected Swiss Veal Flank

Handselected Swiss Veal Flank

Spezialität aus der Schweiz.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Freitag 26. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 8.40
  • Herkunft
    Schweiz

Die Kalbsflanke hat den für dieses Stück klassischen, etwas gröberen Muskelfaseraufbau. Das eher kleine Klabsflank kann man wunderbar kurzbraten. Dünn aufgeschnitten eine echte Schweizer Delikatesse, die man sonst nirgends kaufen kann.

Empfohlene Kerntemperatur

59 °C

Alternative Bezeichnung

Flanke, Flanksteak, Kalbsflanke

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