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Hirschgulasch mit Spätzle à la Norbert Kiraly

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Hirschfilet an Portweinsauce

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Rehentrecôte nach Markus Stöckle

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Hirsch Entrecôte nach Markus Stöckle

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Rolling Tender vom Reh oder Hirsch im Brotmantel mit gebratenen Pilzen

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Hirschfilet Tournedos mit Schupfnudeln und Pastinaken

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Hirschkalb Entrecôte auf Heu mit Semmelknödel und Spinatcreme

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