Original Japanese Wagyu A3-A5+ 2. Cut
- Frühstmögliche LieferungSamstag 27. Juli Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 23.00
- HerkunftJapan
Perfekt für einen Einblick in die Welt des japanischen Wagyu. Ein überraschungspaket vom Ribeye, Hüfte, Striploin oder Filetstück von A3 bis A5+. Diese Schnitte bieten wir zu einem unschlagbaren Preis an, da es sich um Stücke wie Filet-Enden oder Anschnitte vom Entrecôte handelt. Geschmack und Zartheit bleiben dabei auf höchstem Niveau.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Special Cut
