Original Japanese Wagyu A4 Striploin "Teppanyaki Cut"
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Original Japanese Wagyu A4 Striploin "Teppanyaki Cut"

Original Japanese Wagyu A4 Striploin "Teppanyaki Cut"

Traditionell und super simpel in der Zubereitung.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Montag 29. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 39.25
  • Herkunft
    Japan

Bist du auf der Suche nach einem edlen Teppanyaki Cut? Gratuliere, du bist fündig geworden!

Dieser Schnitt ist die perfekte Lösung, falls dir ein Wagyu-Entrecôte zu gross ist. Unsere Metzger haben die Stücke sorgfältig portioniert, sodass sie eine Dicke von etwa 1 cm haben. Mit erstklassiger Marmorierung, ist dies ein absolutes Muss für jeden Fleischliebhaber. Getraue dich, du musst kein erfahrener Koch sein, um dieses Stück zu meistern.

Empfohlene Kerntemperatur

52 °C

Zubereitung

Bringe das Fleisch auf Zimmertemperatur und brate es anschliessend auf sehr hoher Stufe je 45 Sekunden an. Am besten in einer Stahlpfanne, Grill oder auf einer Teppanyakiplatte.

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Alternative Bezeichnung

Entrecôte, New York Strip Steak, Sirloin Steak

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