Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes"

Dans la cour des grands! Nous recommandons cette grande cuvée, dominée par le cépage Grenache, en accompagnement de nos meilleurs morceaux, comme le bœuf japonais Wagyu. Le Japon est réputé pour sa cuisine sophistiquée et ce Châteauneuf-du-Pape s’y accorde à merveille: une sélection des meilleurs terroirs dont certaines des vignes sont centenaires. Les arômes évoquent les baies noires, les herbes aromatiques et les épices de l’Orient, et laissent en bouche une intensité sucrée et mûre.

Morceaux assortis de notre gamme de viandes de bœuf Wagyu originaire du Japon dans les niveaux de qualité A3, A4, A5 et A5+: Filet de bœuf, parisienne, faux-filet, pointes de filet et morceaux de deuxième catégorie S’accorde également avec japonais de Kobe et le bœuf australien Wagyu.

Pays: France Région: Rhône Domaine: Domaine de la Janasse Cépages: Grenache, Mourvèdre, Syrah, autres cépages divers Millésime: 2020

Vinification: cueillette sélective à la main. Fermentation des grains de raisins, la plupart égrappés, avec des levures indigènes, élevage et maturation en cuves de béton et grands fûts de chêne (600 L), non filtré. Degré d’alcool: 15,5 % vol.

Allergènes: contient des sulfites AVIS: la vente de boissons alcoolisées n’est possible qu’à des personnes âgées de 18 ans et plus.

Contenu: 0,75 l / bouteille