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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Notre viande de cerf provient d'Autriche à l'état sauvage. La seule exception concernant l'origine est la joue de cerf de Nouvelle-Zélande, car elle n'est pas incluse en raison de sa disponibilité limitée. La famille des cervidés abrite une multitude d'espèces. Ces herbivores passent une grande partie de leur journée à chercher de la nourriture.
«Bonne chasse.»
«Des airelles raffinées à déguster avec du gibier.»
«Gibier d'une tendresse absolue.»
«Un chou rouge très aromatique ! »
L’entrecôte de cerf et ses boulettes de pain sont un plat idéal pour vos invités car il est festif,…
«Excellente pièce braisée.»
«Des châtaignes d'un vrai délice ! »
«Une sauce délicate au jus de viande de gibier.»
«Comme dans les cuisines de nos grands-mères.»
