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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. Nous, les adulateurs de viande, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Canard Dry Age

Canard Dry Age

Art Nr: 626

Un canard entier préparé au four est idéal à tout moment de l’année ! En été ou en hiver, pour un déjeuner dominical en famille ou un dîner entre amis, c’est un plat simple à préparer et vous aurez encore du temps à consacrer à vos invités.

Les animaux sont préparés à la main avec beaucoup d’efforts. Les plumes sont flambées pour éviter les restes. Le produit peut avoir une légère odeur de plumes brûlées à cause de ce processus. Cela n’a aucune répercussion sur le goût, il n’y aura plus d’odeur après la préparation. S’il reste encore des plumes ou des douilles, elles peuvent être flambées et retirées avec une serviette avant la préparation. Il est également possible de les retirer avec une pince.

Origine Suisse
Prix par 100g CHF 6.20
Poids
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Livraison au plus tôt le mer. 27. sep.
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