Das Irish Aberdeen Angus Beef Striploin wird selektioniert und nur von registrierten Farmern bezogen. Dieses Entrecôte hat dank der Grasfütterung einen delikaten Geschmack und überzeugt mit einem wahnsinnig guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das „Mittelstück“ oder „Center-Cut“ wird jeweils nur aus dem besten Teil eines Stückes geschnitten. Es handelt sich dabei um die edelste Form eines Zuschnittes und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.
Empfohlene Kerntemperatur
54°C
Unser Irish Black Angus Beef stammt von ausgewählten, grasgefütterten Tieren. Für alle die lieber etwas mageres Fleisch bevorzugen, ist das Irish Beef die richtige Wahl.
Rindfleisch ist die Königsdisziplin von LUMA Delikatessen. Das preisgekrönte Rindfleischsortiment von LUMA ist, unabhängig deren Herkunft, stets von auserlesener Qualität und auf den Punkt gereift.