Salmon Steak mit Haut
- Frühstmögliche LieferungSamstag 27. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 7.10
- HerkunftGrossbritannien
Diese delikate Lachstranche ist dank der Haut bestens zum Grillieren geeignet. Der natürliche, kräftige und würzige Geschmack dieses gesunden Lachssteaks wird dich begeistern. Probiere ihn jetzt aus: grilliert, gebraten oder sous-vide.
Empfohlene Kerntemperatur
48 °C
Unsere Lachse stammen aus einem „Friends oft the Sea“ (FOS) zertifizierten Betrieb am Loch Kanaird im Nordwesten Schottlands. Da wachsen die Fische langsamer und in grösseren Becken auf, verglichen mit kommerziellen Zuchten. Die Fütterung ist hier reine Handarbeit. Es sind dem Züchter zudem sehr strenge umweltbezogene, technische und biologische Pflichten auferlegt, um eine nachhaltige Zucht zu garantieren.
Alternative Bezeichnung
Lachssteak, Lachsschnitte, Lachsfiletsteak, Lachs, Lachs
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