Salmon Tatar

Salmon Tatar

Ein High-End-Tatar vom Filet!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Donnerstag 30. Mai Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 7.15
  • Herkunft
    Grossbritannien

Unser delikates Lachstatar ist aus dem besten Stück vom Schottischen Lachs, nämlich dem Filet. Es wurde mit Liebe von Hand fein geschnitten und abgefüllt. Etwas Murray River Salz darüberstreuen und servieren – fertig ist das Deluxe Tatar.

Die Lachse, welche für das Tatar verwendet werden, stammen aus einem „Friends oft the Sea“ (FOS) zertifizierten Betrieb am Loch Kanaird im Nordwesten Schottlands. Die Fütterung ist hier reine Handarbeit. Es sind dem Züchter zudem sehr strenge umweltbezogene, technische und biologische Pflichten auferlegt, um eine nachhaltige Zucht zu garantieren.

Auftau Empehlung

Das Tatar aus der Tiefkühlung herausnehmen und im Kühlschrank, in der Verpackung, über Nacht auftauen lassen. Danach in eine Schüssel füllen und nach belieben Marinieren.

Alternative Bezeichnung

Lachstatar, Lachs

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall