Luma Smoked Salmon

Luma Smoked Salmon

Ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 29. Mai Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 12.10
  • Herkunft
    Grossbritannien

Unser geräucherter Lachs ist perfekt für euch zugeschnitten. Er wird nur leicht gesalzen und im Kirschholz geräuchert, dadurch entsteht ein Produkt, welches die vorteilhafte Konsistenz und Geschmacksnoten des frischen Fisches mit den wunderbaren Räucheraromen von echtem Holz vereint. Als Zutaten werden nur Meersalz, ein wenig Zucker und Holzspäne für den Rauch verwendet. Auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und andere «Zaubereien» wird selbstverständlich ganz verzichtet.

Die Fische, die für den Luma Smoked Salmon verwendet werden, stammen aus einem „Friends oft the Sea“ (FOS) zertifizierten Betrieb am Loch Kanaird im Nordwesten Schottlands. Die Fütterung ist hier reine Handarbeit. Es sind dem Züchter zudem sehr strenge umweltbezogene, technische und biologische Pflichten auferlegt, um eine nachhaltige Zucht zu garantieren.

Schottischer Lachs, Aquakultur (Salmo salar), Salz, Zucker, geräuchert mit Hickory und Kirschenholz

Alle Angaben pro 100 g

  • Energie: 799 kJ
  • Fett: 12.5g
  • Kohlenhydrate: 1.2 g
  • Eiweiß: 18.6 g
  • Salz: 5.72g

Alternative Bezeichnung

Räucherlachs, Geräuchter Lachs, Rauchlachs, Lachs

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall