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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Diese delikate Lachstranche ist dank der Haut bestens zum Grillieren geeignet. Der natürliche, kräftige und würzige Geschmack dieses gesunden Lachssteaks wird dich begeistern. Probiere ihn jetzt aus: grilliert, gebraten oder sous-vide.
Unsere Lachse stammen aus einem „Friends oft the Sea“ (FOS) zertifizierten Betrieb am Loch Kanaird im Nordwesten Schottlands. Da wachsen die Fische langsamer und in grösseren Becken auf, verglichen mit kommerziellen Zuchten. Die Fütterung ist hier reine Handarbeit. Es sind dem Züchter zudem sehr strenge umweltbezogene, technische und biologische Pflichten auferlegt, um eine nachhaltige Zucht zu garantieren.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 48°C
Frühstmögliche Lieferung am Mo. 12. Juni
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.
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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.
Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.
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