Ravioli Pomodori Secchi

Zubereitung

1. Die tiefgefrorenen Ravioli in reichlich gesalzenes kochendes Wasser geben. 2. Wenn die Ravioli an die Oberfläche steigen, die Temperatur reduzieren und die Ravioli etwa vier Minuten ziehen lassen. 3. Die Ravioli mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und im Olivenöl oder Butter kurz schwenken.

Tipp: Nebenbei in einer Bratpfanne mit Olivenöl eine Handvoll frisch gehackter Kräuter erwärmen. Danach die Ravioli darin schwenken und Parmesan drüber reiben.

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Teig: Hartweizengriess, Eier (CH-Freilandhaltung) / Füllung: 31% Pomodori Secchi, Mascarpone, Ricotta, Olivenöl, Honig, Rosmarin, Kochsalz, Gewürze

Alle Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 808 kJ
• Fett: 16 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 7 g
• Kohlenhydrate: 62 g
• davon Zucker: 4 g
• Eiweiss: 22 g
• Salz: 1 g

Alternative Bezeichnung

Ravioli mit getrockneten Tomaten