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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Les Old Cows appartiennent aux races ibériques des Rubia Gallega, Retinta et Asturiana de los Valles, et passent toute leur vie dans des prairies d’herbe juteuse.
«incroyable juteuse art d'espagne.»
«Les arômes intenses se marient parfaitement au bœuf espagnol!»
«Dry Aged - une viande de bœuf de grande classe. Forte en bouche et incroyablement juteuse grâce au grand persillage.»
«Dry Aged - Un filet extraordinaire aux arômes multiples.»
Le grand cuisinier Antonio Colaianni nous fait ici la démonstration d'un met italien divin.
«Un morceau de deuxième catégorie d'un genre particulier.»
