Chardonnay "Ciampagnis" DOC

Un chardonnay d’un genre particulier: on y cherche en vain du beurre et de la crème, mais on est surpris par les fruits clairs frais. Pêche, melon et fruit de la passion sont accompagnés de notes minérales, presque métalliques, et arrondis par la tourbe et le miel.

Assorti à notre gamme de poissons: dorade royale, morue, filet de perche, omble chevalier, saumon, steak de thon, flétan, cabillaud, tartare de kingfish, de thon et de saumon, turbot, loup de mer, sandre.

Pays: Italie Région: Frioul Domaine: Vie di Romans Cépage: Chardonnay Millésime: 2021

Vinification: Cueillette très sélective à la main. Les raisins égrappés et foulés sont fermentés lentement à une température contrôlée avec des levures sélectionnées dans de grands fûts. élevé 10 mois sur lies fines, vieilli 8 mois en bouteille. Degré d’alcool: 13.5 % vol.

Allergènes: contient des sulfites AVIS: la vente de boissons alcoolisées n’est possible qu’à des personnes âgées de 18 ans et plus.

Contenu: 0,75 l / bouteille