Jus de Gibier
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par pcsCHF 26.70
- OrigineSuisse
Une sauce incontournable pour un plat de gibier! Faire revenir avec beaucoup d’amour des os de gibier et différents légumes grillés, puis mouiller avec un bon vin rouge et porto et enfin laisser mijoter avec des herbes et des épices pendant plusieurs heures. C’est la seule manière d’obtenir un délicieux fond de gibier! Absolument idéal pour assaisonner n’importe quel plat à base de gibier qui nécessite une sauce. Cette préparation peut être utilisée pour tous les types de gibier: du chevreuil, du cerf ou du marcassin.
Contenu: pot de 200 g
Méthode de préparation
Laissez-la lentement décongeler au réfrigérateur 24h avant utilisation. Ensuite, selon le besoin, ajoutez avec une cuillère la quantité nécessaire dans une casserole, faites chauffer et assaisonner. Nous n’ajoutons aucun conservateur dans notre sauce, c’est pourquoi, après ouverture, il est préférable de la finir rapidement.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Eau, os de cerf, os de veau, vin rouge*, oignons, carottes, céleri, porto*, fibres de citron, madeira*, vinaigre balsamique*(moût de raison, vinaigre de vin) purée de cassis, purée de groseilles, huile d’olive*, sucre de canne, sel marin, concentré de tomate, fécule de maïs, romarin, thym, poivre noir, baies de genièvre, laurier, feuille de citron, oranges, cannelle, clous de girofle, anis étoilé – *contient des sulfites
Toutes les données pour 100 g:
- Énergétique: 357 kJ
- Graisses: 2.1g
- Glucides: 9.6g
- Protéines: 6.7g
- Sel: 1.3g
Alternative Bezeichnung
Fond, Bratensaft, Sauce
