Pâques
Pâques est synonyme de gourmandise, de tradition et de précieux moments en famille ou entre amis. Découvre une sélection de délicieuses spécialités pour ton repas de fête : de l'agneau tendre au bœuf d'exception, sans oublier de délicieux poissons pour le Vendredi saint.
Besoin de conseils ?
Tu as des questions sur nos produits ou leur préparation ? Nous te conseillons volontiers personnellement et nous réjouissons de ton appel ou de ton e-mail : Tel. 052 670 02 11 │ [email protected]
Pourquoi fêter Pâques avec LUMA ?
Pâques est une fête placée sous le signe de la famille et du partage. Avec LUMA, tu choisis des produits d’exception qui feront de ton brunch ou de ton repas de fête un moment inoubliable.
Notre vaste assortiment répond à toutes les envies : des poissons et fruits de mer pour le Vendredi saint, de l’agneau tendre, de magnifiques pièces à rôtir ou encore les morceaux de bœuf les plus appréciés, du filet et de l’entrecôte jusqu’au tomahawk. Grâce à une qualité irréprochable et à un savoir-faire exigeant, tu peux compter sur un résultat aussi savoureux que réussi.
Préparation
- Pour le poisson, privilégie une cuisson courte et délicate afin de préserver sa texture fondante et toute la finesse de ses arômes.
- L’agneau se prête parfaitement à une cuisson au four, au grill ou à la poêle.
- Pour un résultat optimal, laisse la viande revenir à température ambiante avant la cuisson, puis laisse-la reposer quelques minutes après cuisson. Elle conservera ainsi toute sa tendreté et sa jutosité.
Recettes
Prépare un repas de Pâques inoubliable grâce à nos recettes inspirantes. Du poisson et des fruits de mer raffinés pour le Vendredi saint aux grands classiques à base d’agneau pour le dimanche de Pâques, LUMA t’accompagne pour composer un menu de fête d’exception. Voici quelques-unes de nos recettes préférées :
- Gigot de chevreau avec purée de pommes de terre
- Gigot d'agneau de lait à la gremolata
- Gigot d’agneau rôti, pommes de terre rôties et jus aux olives
- Épaule d’agneau rôtie avec bramata
- Loup de mer en croûte de sel
- Crevettes géantes méditerranée
- Entrecôte de bœuf entière, sauce hollandaise
- Filet de bœuf Wellington
- Filet de bœuf entier, risotto au champagne
Questions et réponses sur Pâques chez LUMA
Le Vendredi saint est un jour de jeûne dans la tradition chrétienne, durant lequel de nombreux fidèles s’abstiennent de manger de la viande. Le poisson était historiquement autorisé, car il n’était pas considéré comme de la viande au sens religieux. C’est ainsi qu’est née la tradition de déguster du poisson le Vendredi saint.
Pour le Vendredi saint, LUMA propose une sélection de poissons et de fruits de mer de première qualité, idéale pour un repas léger, raffiné et festif.
Tous les poissons se prêtent parfaitement à cette occasion. Nous recommandons notamment nos filets prêts à cuisiner de saumon, de loup de mer, de dorade, de flétan, de turbot, de kingfish, de morue ou de thon, ainsi que notre sélection de fruits de mer. Chez LUMA, tu trouveras aussi bien des produits frais que fumés.
L’agneau est le plat traditionnel de Pâques, profondément ancré dans la symbolique chrétienne. Dans la Bible, il représente la pureté et le sacrifice, en référence à la Pâque juive. Au fil du temps, il est devenu le mets emblématique de Pâques, symbole de renouveau et de résurrection.
Chez LUMA, tu trouveras des carrés d’agneau, des gigots, des côtes filet d’agneau, des filets, des rôtis ainsi que de nombreuses autres découpes, selon tes envies et l'occasion.
Pour un repas de fête, compte environ 250 à 350 g d’agneau par personne, selon l’appétit et les accompagnements. Pour un gigot entier, il est conseillé de prévoir une quantité un peu plus généreuse.
Nous emballons ta commande dans une box isotherme réutilisable en polystyrène, refroidie avec de la glace carbonique (–78 °C). Nous garantissons ainsi une livraison parfaitement surgelée. Tu peux ensuite conserver la viande dans ton congélateur sans perte de qualité et la décongeler lentement au réfrigérateur lorsque tu souhaites la préparer.
- Livraison du mardi au samedi
- Créneau de livraison au choix : matin, midi ou soir
- Commande passée avant 15 h, livraison dès le lendemain
- Possibilité de commander jusqu’à 30 jours à l’avance
- Retour gratuit de la box isotherme réutilisable
Bien sûr ! Nous te conseillons volontiers par chat, e-mail ou téléphone. Chez nous, c'est même une personne qui décroche le téléphone. Tes questions sur les produits ou leur préparation sont donc les bienvenues. Voici comment nous contacter : Tél. : 052 670 02 11, [email protected]